Wer sind wir?
Die Bärechuchi Bern ist eine Gruppe von engagierten Hobbyköchen, welche sich einmal im Monat in der Küche des Burgerspitels im Viererfeld zum gemeinsamen kochen auf hohem Niveau trifft.
Die Bärechuchi Bern wurde 1961 gegründet und gehört zur Confrérie de la Marmite.
Nebst dem Kochlöffelschwingen nimmt die Kameradschaft und die Freude am guten Essen und Trinken bei uns einen hohen Stellenwert ein.
Für unsere kulinarischen Höhenflüge braucht es aber auch ein Minimum an Disziplin. Bei jeder Chochete ist ein Confrère für den Abend verantwortlich, welcher im Vorfeld im Rahmen des Jahresthemas ein Menu, bestehend aus fünf oder mehr Gängen, zusammenstellt.
Die Kochkünste werden am Ende des Abends kritisch, aber mit dem nötigen Humor beurteilt. Erfahrungen mit den Rezepten, den verwendeten Lebensmitteln und deren Zubereitung werden ausgetauscht.